Le gateau au daim

Miam !!!!!!
Il est excellent…….
En plus il est simple et rapide à réaliser
L
es daims : ce sont ces bonbons au chocolat au lait, fourrés de caramel craquant et enrobés dans un papier rouge…


Ingrédients :
Ø 150g de daims
Ø 150g de méringues
Ø 1/2l crème fraîche

1. Ecrasez les méringues et casser les daims en petits morceaux
2. Battre la crème fraîche en chantilly
3. Mélangez le tout et disposez dans une moule à manquer Utilisez si possible un moule à fond amovible, ce sera plus simple pour le démoulage.
4. Mettre au congélateur au moins 4 heures

Décoration :
Sortir le gâteau du congélateur 15 minutes avant de servir
Griller les amandes 30 secondes au four (th 5)
Dessiner des cercles de caramel sur le gâteau et parsemer d'amandes



Brigitte